استفاده از شیوه های جدید محلی برای تولید کشمش سبز قلمی
امسال و برای دومین سال در مزرعه نمونه مرحوم حاج عباس تاجیک در روستای محمد آباد، تولید کشمش به سبک سنتی ومحلی جدیدی صورت گرفت. در حالی که در گذشته شیوه تولید کشمش در محمد اباد به شیوه هاونگی و آویز در سقف خانه انجام می گرفت ، در شیوه جدید و بر روی پشت بام و با کمک سبد های مخصوص الو خشک کردن ، کشمش با کیفیت و عالی تولید می شود.این شیوه زحمت بسیار کمتر و سرعت عمل بالایی دارد.
با توجه به اینه باغ نمونه انگور مرحوم حاج عباس تاجیک تنها باغ منطقه است که دارای انگور عسکری پیکامی (کاشمری) می باشد ، تولید کشمش از این نوع انگور صورت می گیرد تا کشمش سبز قلمی تولید شود.
عکس شماره یک تولید کشمش به سبک جدید:
درباره این سایت